（一）項目設置

本次大賽共設3個項目：風味宴席賽（團體賽）、中式烹調(diào)熱菜、風味小吃（肉類、面食類、成品類等）。其中，中式烹調(diào)熱菜項目是我市市級行業(yè)競賽一類賽。

（二）比賽及報名規(guī)則

全市餐飲及相關行業(yè)企業(yè)、從業(yè)人員均可報名參加團體或個人賽。

報名時間：自發(fā)文之日起至6月12日止。

報名電話：大賽秘書處 18937858885  13937867002

（三）大賽獎項

1.我市市級行業(yè)競賽一類賽前三名，將由開封市餐飲行業(yè)協(xié)會按程序申報省“烹飪名師獎章”，前十名將由開封市餐飲行業(yè)協(xié)會按程序申報開封市“十大名廚”。我市市級行業(yè)競賽二類賽前三名，將按程序申報開封市“特金獎證書”。

2.各項賽事獲獎者均將獲得獎杯及證書。

3.風味宴席賽（團體賽）、風味小吃賽的獲獎者，一等獎獲得者可獲入駐鼓樓里商戶免一年房租，二等獎獲得者可獲入駐鼓樓里商戶免8個月房租，三等獎獲得者可獲入駐鼓樓里商戶免6個月房租。免租期到，雙方將按照“風險共擔，效益共享”的共贏模式繼續(xù)合作。

4.另外大賽還設置了：優(yōu)秀組織獎、最佳人氣獎、特色風味獎、最佳造型獎等，歡迎大家踴躍報名！