開封市鼓樓里

2022中國開封首屆“文投杯”開封美食大賽

6月18日至6月20日

賽事安排

項目設置

本次大賽共設3個項目：宴席賽、風味小吃賽、中式烹調(diào)熱菜賽

大賽獎項

1.宴席賽

評選出6家進行獎勵，

頒發(fā)：“開封宴席推薦店”、“開封清真宴席推薦店”

2.風味小吃賽

獲獎商家，頒發(fā)：“風味小吃金獎”

3.中式烹調(diào)熱菜賽

設置2個獎項，

即“開封傳統(tǒng)菜金獎”和“開封烹飪工匠獎”，頒發(fā)獎牌。

以下內(nèi)容非常關鍵請仔細閱讀3遍以上哦~

獎勵優(yōu)惠政策：

賽事獲獎者均將獲得獎牌及證書，另外，風味宴席賽（團體賽）、風味小吃賽的獲獎者，一等獎獲得者可獲入駐鼓樓里商戶免一年房租，二等獎獲得者可獲入駐鼓樓里商戶免8個月房租，三等獎獲得者可獲入駐鼓樓里商戶免6個月房租。

另外，參賽商家轉化為意向商戶并最終在鼓樓里、960文創(chuàng)園、珠璣巷、雙龍巷歷史文化街區(qū)四個項目達成實際合作的，除上述減免政策外另有半年免租的優(yōu)惠。文投集團和落地文投項目商家共克時艱、形成命運共同體彰顯出國企擔當。

招商熱線：

18903789899

18637880111

開封小吃，歷史悠久、源遠流長,有著1000多年的歷史。作為宋朝的首都東京,經(jīng)濟發(fā)達、百業(yè)興盛。從宋人張擇端的《清明上河圖》上可以看到各類飲食琳瑯滿目、店鋪林立,形成一個“市景最盛”的飲食市場。

現(xiàn)在的開封小吃，早已成為開封的“名片”，許多外地以及國外的朋友,就是通過小吃、夜市來了解、認識開封的。

本次開封美食大賽面向全城邀請上百個品類的風味小吃參與比賽其中就有本地人家喻戶曉的沙家醬牛肉，龐記宜生齋桶子雞、興盛德麻辣花生等...基本涵蓋了開封餐飲的全部內(nèi)容、代表了開封飲食文化的最高水準。

外地朋友們可能對我們開封小吃還不太了解，沒關系，貼心的小編這就為您推介幾道您來汴不可錯過的地道風味小吃

沙家醬牛肉

圖片來源于網(wǎng)絡沙家醬牛肉

牛是開封牛，香是開封香，味是開封味，“沙家醬牛肉”一聲吆喝，大宋古地、汴河漿影，沙家食圣齋的旗幌便在杯酒交錯中溢美飄香，彈指溫酒之間，已經(jīng)百年流芳。醬牛肉汲取原有五香牛肉的基礎上，借鑒享譽中外的開封鹵肉傳統(tǒng)工藝和配方，嘗百改一，潛心研究，形成了自己獨有的配方和烹制工藝。肉品原材精選本地黃牛鮮肉，佐以多種名貴中藥、調(diào)料腌制加工，使之成為獨具一格的頗受當?shù)貧g迎的風味回族產(chǎn)品。

龐記宜生齋桶子雞

圖片來源于開封龐記宜生齋桶子雞商丘店

龐記宜生齋桶子雞創(chuàng)立于清光緒十二年(1886年)，至今已有一百多年的歷史。色澤誘人食欲，味道肥而不膩，口感香脆可口，特別是雞腿上的那部分，更是讓小編愛不釋口啊。在開封吃飯，不管是家庭聚餐還是下館子吃飯，桶子雞都是一道必不可少的餐前涼菜。

興盛德麻辣花生

圖片來源于興盛德麻辣花生

花生一直是中國人喜歡的傳統(tǒng)食品，被古人稱之“長生果”。興盛德麻辣花生，源自八朝古都開封，配方由傳統(tǒng)古方改良、提煉而成，經(jīng)嚴格的篩選后，保留下來的花生顆粒飽滿、大小均勻。產(chǎn)品經(jīng)過復雜配料、嚴格工藝和多道制作流程精制而成，配料獨一無二，成品顆粒均勻，色澤金黃、里外入味、口感酥脆。興盛德麻辣花生融入了南北風味、味美宜人，營養(yǎng)豐富·麻辣咸甜香五味俱全，帶有濃濃的花椒味，顆顆麻辣，粒粒入味，是下酒、佐餐、閑暇零食的好伙伴，也是大家開胃、休閑、宵夜的新選擇。

這樣的開封風味小吃不計其數(shù)，這些只是冰山一角，

想品嘗更多美味嗎？618 開封鼓樓里不見不散~

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